Walmart đưa RFID vào nhóm hàng tươi sống nhờ hợp tác với Avery Dennison

Đăng vào 19th Oct 2026 @ 10:59 AM

Walmart đang mở rộng ứng dụng công nghệ RFID (nhận dạng qua tần số vô tuyến) sang nhóm hàng tươi sống thông qua hợp tác mới với Avery Dennison. Chương trình được công bố vào tháng 10/2025, triển khai nhãn RFID cho các quầy thịt, bánh mì (bakery) và đồ ăn sẵn (deli), sau khi hệ thống này trước đó chỉ được áp dụng cho nhóm hàng thời trang.

Định danh số đến từng món hàng

Theo thông tin từ hai công ty, mỗi sản phẩm được gắn một nhãn có tích hợp thẻ RFID, tạo nên "định danh số" cho từng món hàng. Thay vì kiểm từng gói bằng mắt và đếm thủ công, nhân viên cửa hàng dùng thiết bị quét cầm tay quét toàn bộ một kệ hoặc một khu trưng bày và nhận ngay thông tin sản phẩm cùng hạn dùng chỉ trong vài giây.

Khả năng nhìn thấy tồn kho đến cấp độ từng món giúp cửa hàng kiểm soát độ tươi tốt hơn, luân chuyển hàng hiệu quả và đưa ra quyết định giảm giá cho hàng cận date chính xác hơn, qua đó giảm lượng thực phẩm không bán được trong khi vẫn giữ kệ hàng đầy hàng tươi.

Giải bài toán môi trường lạnh, ẩm

Điểm khó của dự án nằm ở kỹ thuật: tủ mát trưng bày thịt kết hợp nhiệt độ thấp, độ ẩm cao và sản phẩm xếp dày đặc — các yếu tố khiến sóng RFID khó đọc ổn định, thậm chí làm nhãn bong tróc. Đây được xem là thách thức tồn tại lâu năm của ngành trong việc ứng dụng RFID cho hàng tươi sống.

Avery Dennison đã thiết kế lại cấu trúc inlay RFID và vật liệu nhãn chuyên cho môi trường lạnh. Theo Julie Vargas, Phó chủ tịch kiêm Tổng giám đốc mảng Identification Solutions của Avery Dennison, công ty đã thu thập lượng lớn dữ liệu về bao bì, sản phẩm, cách trưng bày và hiệu năng RFID để mô phỏng đúng điều kiện thực tế trong cửa hàng, cho ra thiết kế đạt tỷ lệ đọc ổn định và bền trong điều kiện khắc nghiệt.

Đáng chú ý, thẻ RFID được tích hợp trực tiếp vào cuộn nhãn mà Walmart đang dùng trong quy trình dán nhãn tại cửa hàng, nên công nghệ mới hòa vào quy trình sẵn có thay vì tạo thêm bước vận hành.

Bài toán lãng phí thực phẩm

Một báo cáo do Avery Dennison phối hợp cùng Centre for Economics and Business Research thực hiện ước tính lãng phí thực phẩm sẽ khiến chuỗi cung ứng bán lẻ toàn cầu thiệt hại 540 tỷ USD trong năm 2026, trong đó riêng nhóm thịt chiếm khoảng 94 tỷ USD. Khảo sát trong báo cáo cũng cho thấy 74% doanh nghiệp cho rằng lạm phát khiến việc dự báo nhu cầu thịt trở nên khó khăn hơn.

Với Walmart, sáng kiến RFID phục vụ mục tiêu bền vững: giảm một nửa cường độ thất thoát và lãng phí thực phẩm trong vận hành toàn cầu vào năm 2030. Đến năm 2024, công ty cho biết đã giảm được 21% so với mức nền năm 2016.

Julie Vargas của Avery Dennison nhận định: "Khi mỗi món hàng có định danh số riêng, nhân viên lập tức biết được độ tươi của thực phẩm đang xử lý — giúp quản lý tồn kho thông minh hơn và giảm lãng phí."

Theo IGD, việc mở rộng RFID sang hàng tươi sống đánh dấu bước chuyển của Walmart từ các chương trình thí điểm theo nhóm hàng sang số hóa ở quy mô toàn doanh nghiệp, tạo chuẩn mới về độ hiển thị tồn kho trong mảng hàng tươi và tăng cường vòng phản hồi giữa cửa hàng, nhà cung cấp và toàn chuỗi cung ứng.

Nguồn: ProFood World (https://www.profoodworld.com/leaders-new/vertical-markets/meat-poultry-seafood/article/22953499/walmart-uses-avery-dennison-rfid-labels-in-fresh-categories)